茹で玉子

注意点
　•買ってすぐ…新しい玉子ではなく、何日か置いた玉子を使う
　　(新しいと薄皮が剥けないです)
　•常温にしておく(冷えたまま使うと割れます)

作り方
　•玉子を軽く洗い、そのままでもいいのですが、アルミホイルに包み
　お米と一緒に炊飯。
　•パスタや野菜など10分位茹でる時に、水から茹でる。
　•厚手の鍋に 1㌢位水と玉子を入れ、沸騰してから 1分位で火を止め、蓋をして
　冷えるまで放置…茹で時間により、温泉玉子にもなります。
　　(季節や水温により茹で時間を調整、バスタオルなどでくるむなど、
　　　野菜茹でやおでん、煮物などにも応用できますね！)

茹で玉子の殻を剥く
　平らなところで、ちょっとぶつけ、ひびを入れ、手のひらで少し厚を入れ、
　玉子を一周！　ツルッと剥けます。

その他
　•茹で玉子の薄皮…美容で使えるはず…調べておきます_(._.)_
　•殻を植物の土に置いても良いでしょうが、見栄えが悪いので、やりません。
　•玉子をちゃんと加熱して食べるのであれば、冷蔵庫で半年位もつ…らしいです
　　(たぶん、交配してない養鶏場の玉子であれば！と思う)

　•玉子パック…熱湯をかけると小さく縮みます。なので、茹で汁捨てる時に、
　ぶっかけちゃいますσ(^_^;

エコ…料理編でした。　。。。((( ・Θ・) ♪